혁신적인 압출기

압출 과정의 혁신
특히 다양한 구성 요소 및 프로세스 매개 변수를 처리 할 수있는 능력에서 다양한 텍스처와 모양을 생성하도록 조정할 수 있습니다. 이러한 유연성은 스낵과 시리얼 확장에서 복잡한, 공동 파는 또는 다형 스낵과 같은 수많은 식품의 개발로 이어졌습니다.

이중 나사 압출의 장점
강화 된 혼합 및 전단 : 이중 나사는 최종 제품의 균일 성을위한 우수한 혼합을 제공하며, 이는 중요합니다.
제어 프로세스 조건 : 나사 속도, 공급 속도 및 온도를 정확하게 조정하면 일관된 질량이 가능합니다.
성분 및 공식의 다양성 : 고지방 및 고 동물 레시피를 처리하는 능력.
음식 특성에 대한 압출 요리의 영향
압출 요리는 고온과 단기 가공을 사용하여 식품 재료의 물리적 및 화학적 특성을 변화시킵니다.
전분 : 변형에는 혼란과 질감이 포함되며 부서지기 쉬우거나 부풀어 오르는 데 필요한 제품을 만듭니다.
단백질 : 높은 칼로리 및 전단 조건 하에서 변성 및 재 조정은 질감 또는 섬유질 식품을 생성 할 수 있습니다.