너트 버터 스톤 그라인더

이름
콜로이드 밀
적용 범위
땅콩, 헤이즐넛, 두유, 잔탄검, 과일, 야채, 참깨, 아몬드 우유,
스테인레스 스틸
SS304 또는 SS316L

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제품 소개

제품소개

땅콩버터는 구운 땅콩을 갈아서 설탕을 첨가하고 기름을 첨가하여 만듭니다. 땅콩버터를 만드는 일반적인 방법에는 손으로 만드는 방법과 기계로 만드는 두 가지 방법이 있습니다. 기계로 만드는 것은 주로 콜로이드 밀을 사용합니다.
콜로이드 밀은 고속 회전하는 분쇄 디스크와 고정된 분쇄 노즐 사이의 상호 전단 및 마찰을 이용하여 단단한 재료를 작은 입자로 분쇄하는 장치입니다. 땅콩버터를 만들 때 콜로이드 밀의 작동은 땅콩을 작은 입자로 갈거나 자르며, 젤라틴 입자는 기름진 액체로 분해되어 섬세하고 균일한 땅콩버터를 형성합니다.

제품 매개변수

모델	용량	힘	무부하 속도	크기
130	0.2-4t/h	7.5kw	2900r/분	9004001000mm
180	0.8-6.0t/h	15kw	2900r/분	11005001100mm
210	4-15t/h	22kw	2600r/분	12005001400mm

콜로이드 밀은 땅콩을 작은 입자로 자르고 단단한 젤라틴 입자를 기름진 액체로 분해할 수 있지만 땅콩을 콜로이드 밀에 직접 넣어 땅콩 버터를 만들 수는 없습니다. 첫째, 땅콩 입자가 너무 커서 분쇄판이나 분쇄 노즐이 마모되고 장비가 손상될 수도 있습니다. 껍질이 있는 땅콩은 균질화 효과를 악화시킵니다. 둘째, 땅콩에는 섬유질과 수분이 많이 함유되어 있습니다. 콜로이드 밀에 직접 투입하면 장비 내에서 섬유가 엉키고, 물에 의해 땅콩버터가 침전되어 땅콩버터 효과가 만족스럽지 못하게 됩니다.

땅콩버터를 더 좋게 만들기 위해서는 땅콩의 껍질을 벗겨내고, 분쇄하기 전에 수분을 조절해야 합니다. 껍질을 벗긴 땅콩은 적당히 볶아서 여분의 수분을 제거한 후 분쇄해야 합니다. 이렇게 하면 땅콩버터의 맛이 더욱 섬세하고 균일해지며 물이 침전되지 않습니다. 땅콩을 웍에 넣고 볶으면 껍질을 벗겨서 굽는 효과를 얻을 수 있다.