간식 퍼프 시리얼 식품 생산 라인의 각 부분의 기능은 무엇입니까?

Aug 01, 2025|

간식 식품 생산 라인

캐주얼 퍼프 시리얼 음식의 생산 라인은 오늘날 사람들의 요구를 충족시킵니다. 많은 사람들이 여가 시간에 캐주얼 스낵을 먹기로 선택했는데, 이는 독특한 맛이 있습니다. 퍼핑 과정이 사용되며, 이는 전통적인 프라이드 방법보다 훨씬 건강합니다.

Snack food production line

모델	힘	용량	히터	치수 (mm)	무게
LXT-65	5.5kW	50kg/h	1 kW	17208701050	350kg
LXT-70	15kW	150kg/h	1 kW	17209701250	500kg
LXT-85	18.5kW	200-300kg/h	2 kW	13601870850	650kg
LXT-95	22kW	400-500kg/h	2 kW	230011701400	850kg

생산 과정

1. 원료 선택 및 전처리

생산 라인의 출발점에서, 원료는 엄격하게 스크리닝되어 기계에 들어가기 전에 불순물을 제거합니다. 식용유의 선택도 매우 특이 적입니다. 열 내성 팜유 또는 식물성 오일 혼합이 일반적으로 사용됩니다.

2. 독특한 형태와 형성

형성 기계는 특수 곰팡이를 사용하여 반죽을 3cm 길이 3cm, 폭 1.5cm의 작은 직사각형 조각으로 자르고 동시에 표면에 미세한 그리드 패턴을 엠보싱합니다. 이 패턴은 아름답게 보일뿐만 아니라 표면적을 증가시켜 균일 한 조미료를 더 많이 허용합니다. 형성된 반죽은 컨베이어 벨트에서 다음 단계로 이동합니다.

3. 압출 과정

생산 라인은 압출 과정을 사용하여 바삭한 질감을 만듭니다. 이 과정에서, 반죽 내의 수분은 빠르게 증발하여 다공성 구조와 황금색 노란색 외부를 형성합니다. 과도한 오일이 제거됩니다.

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5. 풍미 스프레이 시스템

풍미는 주로 스프레이 후 프로세스를 통해 적용됩니다. 제품은 조미료 드럼을 통과하며, 조미료 분말이 회전 할 때 균등하게 적용됩니다. 이 과정에는 엄격한 습도 제어가 필요하므로 조미료 분말이 붕괴되는 것을 방지하기 위해 45% 이하로 유지합니다.

6. 지능형 포장 공정

포장은 질소로 채워진 신선도 보존 기술을 사용합니다. 포장 기계는 분당 최대 60 개의 패키지를 생산할 수 있으며 각 패키지의 무게는 약 30 그램입니다. 이것은 식품 안전 및 저장 수명을 보장합니다.