프로슈토 고기 슬라이서

냉동 고기를 고기 플랫폼에 놓고 부드럽게 다루십시오.
미트롤의 두께와 조각은 균일해야 합니다. 슬라이서 자체 기술의 차이와 함께 고기의 구성도 고려해야 한다.
이와 관련하여 우리는 슬라이서의 작동 원리를 관찰해야 합니다. 냉동 고기 슬라이서가 실행 중일 때 다중 열 병렬 작동 방식이 채택되었습니다. 고기 롤을 고기 플랫폼에 놓을 때 고기가 고기 플랫폼과 평행을 유지하도록 부드럽게 배치해야 하며 고기 플랫폼이 기울어지지 않도록 해야 합니다. 장기간 부적절한 배치로 인해 고기 플랫폼이 기울어지고 칼날과 동일한 평면에 있지 않게 됩니다. 절단된 고기는 필연적으로 두께가 고르지 않게 되는데, 이는 심각한 문제이며 심지어 고기 롤이 파손될 수도 있습니다.

용도에 따라 슬라이서는 일주일 정도 청소를 위해 칼 가드를 제거해야 합니다. 여름에는 온도로 인해 위생을 유지하기 위해 더 자주 청소해야 합니다. 청소할 때는 전원 공급 장치를 뽑아야 합니다. 물로 헹구는 것은 엄격히 금지되어 있습니다. 젖은 천으로만 청소한 후 마른 천으로 닦아내면 됩니다.
일주일에 한 번 윤활유 또는 재봉틀 오일을 급유하십시오. 그렇지 않으면 기계의 수명이 손실됩니다. 반자동 슬라이서는 스트로크 축에서 연료를 보급합니다.
얇게 썬 고기의 두께가 고르지 않거나, 말려지지 않거나, 다진 고기가 많으면 칼을 갈아야 합니다. 칼을 갈 때 먼저 칼날에 묻은 기름때를 제거해야 합니다.