생산 라인 감자 칩

압출 퍼핑 : 젤라틴 화 혼합물은 퍼핑 기계를 통해 압출되어 빠르게 확장됩니다. 이 단계는 고온, 고압 및 순간 감압 공정을 포함하므로 혼합물의 물이 증발하고 퍼진 구조를 형성합니다.
절단 및 형성 : 퍼프 블록은 절단 기계 또는 성형 기계에 의해 절단 및 형성되어 입자, 시트 등과 같은 원하는 모양을 형성합니다.

건조 또는 베이킹 : 부풀어 오른 음식은 베이킹 오븐 또는 건조기로 보내져 나머지 물을 증발시켜 바삭하게 만듭니다. 이 단계는 퍼프가있는 음식의 맛과 저장 수명에 중요합니다.
조미료 : 제품 요구에 따라이 단계에서 조미료를 수행하여 퍼프 식품에 다른 맛을 더할 수 있습니다.
포장 : 완제품은 자동 포장 기계 또는 수동 포장으로 포장됩니다. 포장은 일반적으로 가스 신선한 유지 포장을 사용하여 제품의 저장 수명을 연장합니다.