압출 요리 기계

오늘날 시장에서 식품의 영양 품질은 소비자에게 가장 중요합니다. 펄스는 식품 산업에서 활용률이 낮은 단백질, 탄수화물, 비타민 및 미네랄 리치 원료입니다. 그 이유 중 하나는 일반적으로 펄스 요리가 시간이 많이 걸리는 경향이 있기 때문입니다. 끊임없이 변화하는 성분을 사용하여 건강하고 편리한 식품을 계속 제공하기 위해 산업은 이용 가능하고 새로운 기술을 찾아야합니다. 압출 요리는 펄스 성분을 요리하고 수정하여 광범위한 질감으로 영양가있는 창조적 인 제품을 생산할 수있는 기술입니다.

압출 요리 란 무엇입니까?
압출 요리는 식품 (사료) 재료가 온도, 수분, 기계적 전단 및 압력의 조합으로 요리되는 짧은 시간 과정입니다. 2는 다른 전통적인 요리 방법과 비교할 때 비교적 새로운 식품 가공 기술입니다 .2 압출 요리는 식품 산업에서 풍미, 질감 및 기능성을 변경하는 데 사용할 수있는 지속적이고 에너지 효율적인 프로세스이기 때문에 널리 사용되는 동시에, 가공 매개 변수의 우수한 제어를 제공하고 기존의 수소 가공 기술에 비해 성분의 다양한 다양성을 제공하는 데 사용되기 때문에 다양한 제품을 생산하는 데 사용되었습니다. 아침 시리얼뿐만 아니라 이유식, 스낵 식품, 말린 수프 등을 먹습니다 .4 소화성과 영양소 생체 이용률을 향상시키기 때문에 식품 가공 기술로서의 압출 사용은 음식 산업에서 가장 빠르게 성장하는 트렌드 중 하나입니다.